Gezonde nasi met zilvervliesrijst, kip en groenten

Gezonde nasi met kip en groenten

| Bereidingstijd: ± 30 minuten | Recept voor 2 personen |

Ingrediënten:

  • zilvervliesrijst (normale portiegrootte: 100 gram ongekookte zilvervliesrijst per persoon)
  • 1 ui, 450 gram (pakket) nasi groente (advies: minimaal 250 gram groente per persoon per dag)
  • kipfilet (normale portiegrootte: 100 tot 125 gram vlees per persoon)
  • 1 teentje knoflook
  • 2 eetlepels ketjap manis
  • 1 theelepel sambal
  • (olijf)olie voor bakken en braden
  • gebakken ei (optioneel) (normale portiegrootte: 2 eieren per persoon)
  • Zelf satésaus maken van pindakaas (optioneel)

Bereidingswijze:

  • Kook de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
  • Fruit de gesnipperde ui en gesneden knoflook in een scheutje (olijf)olie in ca. 2 minuten even aan.
  • Snijd de kipfilet in blokjes en marineer deze met ketjap manis en sambal.
  • Voeg de gemarineerde kipfiletblokjes toe en bak deze op middelmatig vuur in ca. 5 minuten goudbruin.
  • Voeg de nasi groente toe en roerbak deze ca. 4 minuten mee.
  • Voeg de gekookte zilvervliesrijst toe aan het geheel en roer alles even goed door elkaar.
  • Serveer de gezonde nasi met kip en groenten met optioneel een gebakken eitje en zelfgemaakte satésaus.

Ben je geïnteresseerd in: product reviews,
tips & tricks en verrassende food weetjes?
Volg mij dan op Instagram <3